Die kuriosesten Weingüter der Welt: Wo Wein zur Abenteuerreise wird

Die Welt des Weins ist voller Überraschungen

Du denkst, du kennst Weingüter? Gut. Aber kennst du auch welche, bei denen du über uralte Wälder seilen musst, um an deinen Tropfen zu kommen? Oder solche, bei denen die Reben in einem ehemaligen Bourbon-Brennerei-Gelände wachsen?

Die Welt des Weins ist voller Überraschungen. Vergiss die beschaulichen Toskana-Postkarten. Es wird Zeit für einen Trip zu den kuriosesten, einzigartigsten Weingütern, die dieser Planet zu bieten hat.

Die wilde Seite Neuseelands: Man O’ War

Auf Waiheke Island, nur eine Fähre von Auckland entfernt, liegt Man O’ War . Die Lage allein ist schon spektakulär: 75 Parzellen verteilen sich auf grüne Hügel, das Tasting Room liegt direkt am Sand der Bucht. Du sitzt auf übergroßen Sitzsäcken, schlürfst einen Valhalla Chardonnay – und genießt den Blick aufs Meer .

Das Kurioseste aber? Der Forest Flight. Ein Dual-Zipline-Erlebnis, das dich über 900 Meter uralten Kauri-Wald fliegen lässt . Ein paar Gläser Wein geben dir den nötigen Mut für den Absprung.

Reifung mit Gregorianik: Montes in Chile

Die Viña Montes im Colchagua-Tal hat einen besonderen Keller. 800 Eichenfässer, halbrund angeordnet, werden rund um die Uhr mit gregorianischen Gesängen beschallt . Ja, richtig gehört.

Die Gründer Aurelio Montes und Douglas Murray glauben, dass die sanften Vibrationen der Mönchsgesänge eine bessere Reifung fördern als Stille . Das Weingut wurde nach Feng-Shui-Prinzipien von einer Expertin gestaltet – ein Gesamtkunstwerk für die Sinne. Außergewöhnliche Reifung trifft auf vollendete Harmonie .

Geologie trifft Astronomie: Vik in Chile

Ebenfalls in Chile, im Millahue-Tal, geht die Bodega Vik noch einen Schritt weiter . Der Stonevik wird nach einem Rezept gekeltert, das Geologen und Astronomen einbezieht.

Der Wein fermentiert in getoasteten Eichenfässern für die Dauer eines Mondzyklus. Danach reift er in Amphoren aus Lehm des eigenen Anwesens – in einem von Bäumen umgebenen Gehege, das auf einer geologischen Verwerfung und einer Wasserader liegt. Die Platzierung der Amphoren? Von einem Astronomen empfohlen . Klingt verrückt. Schmeckt offenbar hervorragend.

Gehütetes Geheimnis mit grünen Walnüssen: Château Héritage

Im Bekaa-Tal, im Libanon, liegt Château Héritage. Hier hütet die Familie Touma seit Generationen ein Geheimnis . Die Vinoix-Cuvée ist ein Dessertwein aus Muscat-Trauben, die mit unreifen Walnüssen mazeriert werden. Diese werden geerntet, bevor sich die Schale im Inneren bildet. Anschließend wird der Wein mit Arak (einem traditionellen Schnaps) verstärkt . Das Ergebnis ist ein Aperitif oder Digestif, den du so nirgendwo sonst findest.

Exklusiv im Himalaya: Bhutan Wine Company

Auf 2.788 Metern Höhe, inmitten des Himalaya, arbeitet die Bhutan Wine Company . Die Reben stehen auf felsigem Boden in einem der höchstgelegenen Weingärten der Welt. Das Königreich ist besser für Bruttonationalglück bekannt, aber seit 2019 kultiviert man hier eigene Trauben.

Die Bedingungen sind extrem. Um die Reife zu fördern, werden Steine über die Wurzeln gelegt, um die Wärme zu speichern . Die erste Flasche erzielte 2025 einen Auktionspreis von fast 19.000 Dollar . Die Weine sind so exklusiv wie das Land selbst. Ein Besuch ist ein Eintauchen in eine völlig neue Weinwelt .

Was ist dein Favorit? Fliegst du lieber durch die Bäume oder hörst du beim Verkosten lieber Mönchsgesängen zu?

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