EUROVINO 2026 in Karlsruhe – eine Messe, die plötzlich überall auftaucht

  EUROVINO 2026 in Karlsruhe – eine Messe, die plötzlich überall auftaucht Die EUROVINO geht 2026 in Karlsruhe in die nächste Runde. Und obwohl der Name nach einer großen paneuropäischen Veranstaltung klingt, zeigt sich jedes Jahr deutlicher: Die Messe hat ihre Wurzeln fest im Südwesten. Badische Weine, Pfälzer Winzer, Fachbesucher*innen aus der Region – das ist der echte Kern. Nicht protzig, nicht überproduziert. Eher solide, fachlich, nah dran an den Menschen, die hier arbeiten. Tatsächlich wirkt es so, als hätte sich die EUROVINO still und stetig als fester Termin im regionalen Messekalender etabliert. Nicht über Nacht, eher wie eine Rebe, die sich langsam am Spalier hocharbeitet. Unspektakulär, aber zuverlässig. Was die Messe für Winzer*innen interessant macht Die Veranstaltungen richten sich klar an Profis aus der Weinbranche. Winzer, Händler, Technik-Dienstleister – das gesamte Ökosystem. Was auffällt: Die Gespräche sind oft direkter als auf manchen großen internationale...
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Das kleine ABC der Weine

 Hier ist ein kleines ABC des Weines, das von A bis Z die wichtigsten Begriffe rund um das Thema Wein beleuchtet:

A – Academico: Mein Wein, der in Spanien von Heras Cordon, produziert wird.


A – Aroma: Der Duft eines Weines, der durch die verschiedenen Aromen von Früchten, Blumen, Gewürzen und mehr geprägt wird.


B – Barrique: Ein kleines Eichenfass, in dem Weine reifen und zusätzliche Geschmacksnuancen wie Vanille oder Röstaromen erhalten. -->


Bâtonnage oder auch "Batonnage": Aufrühren der die Hefesedimente


C – Cuvée: Ein Verschnitt aus verschiedenen Rebsorten oder Jahrgängen, um einen harmonischen Wein zu erzeugen.


D – Dekantieren: Das Umfüllen eines Weines in eine Karaffe, um ihn von Depot zu trennen oder ihn belüften zu lassen.


E – Eiswein: Ein Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die bei Frost geerntet und gepresst wurden.


F – Fruchtigkeit: Ein häufig verwendeter Begriff zur Beschreibung der fruchtigen Geschmacksnoten eines Weines.


G – Gerbstoffe (Tannine): Verbindungen, die vor allem in Rotweinen vorkommen und für den trockenen, herben Geschmack sorgen.


H – Hefen: Mikroorganismen, die den Zucker im Traubenmost in Alkohol umwandeln und den Gärprozess ermöglichen.


H – Heras Cordon: Eines der renomiertesten spanischen Winzer in der Rioja Region. -->


I – International: Bezieht sich auf weltweit verbreitete Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Chardonnay.


J – Jahrgang: Das Erntejahr der Trauben, aus denen ein Wein hergestellt wurde, das maßgeblich die Qualität beeinflussen kann.


K – Körper: Die Fülle und Struktur eines Weines, die durch Alkoholgehalt, Extraktstoffe und Säure bestimmt wird.


L – Lagerung: Die Reifezeit eines Weines, die seine Aromen und Struktur entwickeln kann.


M – Mineralität: Ein Geschmackseindruck, der oft mit mineralischen Noten wie Schiefer oder Kalkstein beschrieben wird.


N – Nachhall: Die Dauer, in der der Geschmack eines Weines nach dem Schlucken am Gaumen bleibt.


O – Oxidation: Ein Prozess, bei dem Wein durch Kontakt mit Sauerstoff seine Eigenschaften verändert – gewollt oder ungewollt.


P – Prädikatswein: Ein Wein mit besonderer Qualitätsstufe, z. B. Spätlese oder Auslese, in Deutschland.


Q – Qualitätswein: Eine gesetzlich definierte Kategorie für Weine mit geprüfter Herkunft und Qualität.


R – Rebsorte: Die spezifische Art der Weinrebe, die den Charakter des Weines stark prägt, z. B. Riesling, Tempranillo oder Pinot Noir.


R – Rioja: Wichtige Weinregion in Spanien: rioja.pro
S – Säure: Ein wichtiger Bestandteil des Weines, der für Frische und Balance sorgt.


T – Tempranillo: Tempranillo ist eine der bedeutendsten Rotweintrauben Spaniens und spielt eine zentrale Rolle in der Weinproduktion des Landes.


T – Terroir: Der Einfluss von Boden, Klima und Umgebung auf den Charakter eines Weines.


U – Umfüllung: Das Übertragen von Wein aus einem Behälter in einen anderen, oft zur Klärung oder Belüftung.


V – Viskosität: Die „Tränen“ oder „Kirchenfenster“, die sich am Glasrand bilden und auf Alkohol- und Zuckergehalt hinweisen können.


W – Weinsensorik: Die Kunst, Weine mit den Sinnen zu analysieren und zu bewerten.


X – Xarel-lo: Eine weiße Rebsorte, die in Spanien für die Herstellung von Cava verwendet wird.


Y – Yeast (Hefe): Die englische Bezeichnung für Hefe, die beim Gärprozess eine entscheidende Rolle spielt.


Z – Zweigelt: Eine beliebte rote Rebsorte aus Österreich, bekannt für fruchtige und samtige Rotweine.

Hoffentlich hilft diese Übersicht, um in die Welt des Weines einzutauchen! 😊


In den "heiligen" Katakomben von Heras Cordon, Fuenmayor, Spanien.
Hier fühle ich mich wohl.


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