ACADEMICO Reserva de Familia: Der VIP unter den Riojas
ACADEMICO Reserva de Familia: Der VIP unter den Riojas Stell dir vor, du stehst in einem historischen Weinkeller in Fuenmayor (Spanien). Es riecht nach Eichenholz, Reife und Tradition. Vor dir: eine Flasche ACADEMICO Reserva de Familia. Und du weißt – dieser Wein ist kein Alltags-Tropfen. Das hier ist die Champions League der Rioja-Rotweine. Willkommen in der Welt von Heras Cordón , einem der am höchsten dekorierten Weingüter der Rioja – und dem offiziellen Weinlieferanten des Vatikans seit Papst Johannes Paul II. Doch bevor wir ein Glas einschenken, lass uns verstehen, was diesen Wein so besonders macht. Was ist eigentlich „Reserva“? In Spanien sind Weine nicht einfach nur Rot oder Weiß – sie erzählen Geschichten. Das Wort Reserva ist dabei kein Marketing-Gag, sondern ein gesetzlich geschützter Begriff. Ein Rioja Reserva muss mindestens drei Jahre reifen , davon mindestens ein Jahr im Eichenfass (Barrique) . Und das schmeckt man. Der Barrique-Ausbau verleiht dem Wein Struk...