ACADEMICO Reserva de Familia: Der VIP unter den Riojas

Stell dir vor, du stehst in einem historischen Weinkeller in Fuenmayor (Spanien). Es riecht nach Eichenholz, Reife und Tradition. Vor dir: eine Flasche ACADEMICO Reserva de Familia. Und du weißt – dieser Wein ist kein Alltags-Tropfen. Das hier ist die Champions League der Rioja-Rotweine.

Willkommen in der Welt von Heras Cordón, einem der am höchsten dekorierten Weingüter der Rioja – und dem offiziellen Weinlieferanten des Vatikans seit Papst Johannes Paul II. Doch bevor wir ein Glas einschenken, lass uns verstehen, was diesen Wein so besonders macht.

Was ist eigentlich „Reserva“?

In Spanien sind Weine nicht einfach nur Rot oder Weiß – sie erzählen Geschichten. Das Wort Reserva ist dabei kein Marketing-Gag, sondern ein gesetzlich geschützter Begriff. Ein Rioja Reserva muss mindestens drei Jahre reifen, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass (Barrique). Und das schmeckt man.

Der Barrique-Ausbau verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und eine samtige Eleganz. Noten von Vanille, Tabak, geröstetem Holz oder dunkler Schokolade sind keine Fantasie – sie entstehen tatsächlich durch den Kontakt mit dem Holz.

Warum Barrique?

Barrique-Fässer – meist aus französischer oder amerikanischer Eiche – sind wie eine Art Aromenkatalysator. Sie lassen kleine Mengen Sauerstoff an den Wein, was ihn geschmeidiger macht, und geben gleichzeitig dezente Röstaromen ab. Für junge Weinfreunde ist das wie ein „Aging-Filter“ bei Instagram: alles wird weicher, runder – einfach schöner.

Beim ACADEMICO Reserva de Familia werden ausschließlich die besten Barriques ausgewählt. Hier wird nichts dem Zufall überlassen.

Was bedeutet „Reserva de Familia“?

Das ist die Kür. Während ein normaler Reserva schon beeindruckt, geht die „Reserva de Familia“ noch weiter: Nur die allerbesten Tropfen der Fässer eines Jahrgangs werden abgefüllt. Keine Massenware – nur wenige tausend Flaschen pro Jahr. Diese Weine werden zurückgehalten, für ganz besondere Momente.

Man könnte fast sagen: Diese Flaschen sind für die VIP-Lounge des Lebens bestimmt. Sie landen nicht im Supermarktregal, sondern bei Weinkennern, Sammlern oder eben auf den Tischen ganz besonderer Menschen. Wenn du also mal eine Flasche in der Hand hältst – fühl dich ruhig ein bisschen exklusiv.

Herkunft: Fuenmayor – Rioja at its best

Der ACADEMICO kommt aus Fuenmayor, einem kleinen, aber feinen Ort in der Rioja Alta. Wer sich mit spanischem Wein beschäftigt, weiß: Das ist eine der Top-Adressen im Rioja-Gebiet. Die Böden sind kalkhaltig, das Klima perfekt ausgewogen – hier wächst die Tempranillo-Traube unter Idealbedingungen.

Die Tempranillo ist Spaniens Parade-Rebsorte und gehört weltweit zu den beliebtesten Rotweinsorten. Sie bringt elegante, fruchtige und gleichzeitig kraftvolle Weine hervor. Beim ACADEMICO zeigt sie sich von ihrer besten Seite – mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, feinem Holz, Gewürzen und einem Hauch Leder.

Wer steckt dahinter? Heras Cordón

Das Weingut Heras Cordón ist ein echtes Familienunternehmen – und Mitglied im Verband der familiengeführten Weingüter der Rioja. Hier wird seit Generationen mit Herz, Hand und sehr viel Know-how gearbeitet. Kein Wunder also, dass sich die internationale Weinwelt regelmäßig verbeugt.

Die ACADEMICO-Serie hat bei zahlreichen Blindverkostungen überzeugt. Besonders hervorzuheben: der ACADEMICO Crianza, der bei MUNDUS VINI eine Medaille abgeräumt hat. Das ist quasi der Ritterschlag im Glas.

Wie schmeckt der ACADEMICO Reserva de Familia?

Jetzt zum wichtigsten Teil: der Geschmack.

Im Glas präsentiert sich der ACADEMICO tief rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase: ein intensives Bukett von Schwarzkirsche, Cassis, Zedernholz, ein Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, samtig, mit reifen Tanninen und einem Abgang, der nicht enden will.
Unfiltriert.

Das ist kein Wein, den man einfach so wegtrinkt – das ist ein Erlebnis. Perfekt zu Lamm, gereiftem Käse oder einfach als Solist an einem Abend, an dem man sich selbst etwas gönnt.

Was kostet der Spaß?

Rund 35 Euro – wenn man überhaupt eine Flasche bekommt. Denn der ACADEMICO Reserva de Familia ist streng limitiert. Wer eine ergattert, hat Glück gehabt. Und sollte sie wie einen Schatz behandeln. Oder öffnen – und den Moment feiern.

Fazit: Der ACADEMICO ist nicht nur ein besonders guter Wein – er ist ein Statement

ACADEMICO Reserva de Familia: Der VIP unter den Riojas.

Für junge Sommeliers, die auf der Suche nach besonderen Tropfen sind, ist der ACADEMICO Reserva de Familia ein Muss im Repertoire. Er vereint Geschichte, Handwerk, Exklusivität und vor allem – verdammt guten Geschmack.

Also: Wenn du das nächste Mal einen besonderen Gast hast oder selbst der besondere Gast sein willst – such dir eine Flasche ACADEMICO. Und sei bereit, beeindruckt zu werden.

Mehr Infos? Klick dich rein auf rotwein.pro oder rioja.pro – und entdecke, was Rioja heute wirklich kann.