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Ein Tropfen zum Staunen: Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada

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  Ein Tropfen zum Staunen: Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada Ein Glas einschenken, tief durchatmen – und sofort ist da dieses typische Rioja-Gefühl. Dunkle Frucht, ein Hauch Vanille, ein bisschen Würze. Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada macht keinen Lärm, er spielt lieber mit feinen Details. Herkunft und Handschrift Die Bodega Heras Cordón liegt in Fuenmayor, mitten im Herzen der Rioja Alta. Ein Gebiet, das seit Jahrzehnten für langlebige und elegante Weine bekannt ist. Die Crianza-Version von 2019 stammt überwiegend von Tempranillo-Reben, die Trauben werden sorgfältig selektiert. Und das merkt man: Der Wein wirkt sauber, klar strukturiert, nichts Überladenes. Reift er? Ja, klassisch. Rund 12 Monate im Barrique, dazu weitere Zeit in der Flasche. Das gibt Balance. Holz und Frucht sind gut verschmolzen, kein dick aufgetragenes Vanillebrett, sondern eher feine Röstaromen, die die Frucht tragen. So schmeckt er Im Glas zeigt sich ein tiefe...
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Dessertwein: Süße Tropfen aus aller Welt

  Dessertwein: Süße Tropfen aus aller Welt Gestern Abend, Glas in der Hand, Sonne geht unter – da dachte ich: Dessertwein, was macht dich eigentlich so besonders? Was sind Dessertweine? Dessertweine sind nicht einfach nur süß. Sie sind aromatisch, vollmundig und ideal als Abschluss eines Essens. Sie balancieren Zucker, Säure und Aromen perfekt – manche leicht und fruchtig, andere intensiv und fast sirupartig. Merke: Nicht jeder süße Wein ist ein Dessertwein. Die Kunst liegt in der Balance. Wie unterscheiden sich Dessertweine von normalen Weinen? Dessertwein wird anders hergestellt als trockener Wein: Spätlese & Auslese – Trauben hängen länger, sammeln mehr Zucker. Edelfäule (Botrytis) – Pilzbefall konzentriert Zucker und Aromen. Passito / Trocknung – Trauben werden getrocknet, Wasser verdunstet, Zucker bleibt. Süßung nach der Gärung – seltener, Zucker oder Most werden hinzugefügt. Jede Methode erzeugt unterschiedliche Texturen und Geschmackserlebnisse....
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Location: Spanien
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Die 10 wichtigsten Fragen, die man über einen Rotwein wissen sollte

  Die 10 wichtigsten Fragen, die man über einen Rotwein wissen sollte Rotwein kann viel. Er passt zum Steak, zum Kaminabend, zur Diskussion über französische Philosophen – oder einfach zum Runterkommen nach einem langen Tag. Trotzdem bleibt das Thema für viele irgendwie... diffus. Muss es aber nicht. Hier kommen zehn Fragen (und Antworten), die jeder kennen sollte – ohne Fachsimpelei, ohne Weichzeichner. 1. Woran erkennt man einen guten Rotwein? Kurze Antwort: Nicht am Preis. Klar, 60 Euro können ein gutes Zeichen sein – müssen aber nicht. Wichtiger sind Balance, Tiefe und Struktur. Wenn der Wein mehr kann als "fruchtig" oder "sauer", wenn er beim zweiten Schluck neue Nuancen zeigt, ist das ein gutes Zeichen. Und: Ein guter Wein bleibt im Gedächtnis. So wie ein guter Film – der wirkt auch noch nach dem Abspann. 2. Was sagt die Rebsorte aus? Viel. Aber nicht alles. Ein Spätburgunder (Pinot Noir) ist meist leichter, filigraner. Ein Cabernet Sauvignon kraftvoll,...
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Location: 76 Karlsruhe, Deutschland
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Heras Cordón – Die Essenz der Rioja: Ein Weingut mit königlichem Anspruch

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  Heras Cordón – Die Essenz der Rioja: Ein Weingut mit königlichem Anspruch Ein exklusiver Einblick in eines der außergewöhnlichsten Weingüter Spaniens Wenn über die großen Namen der Rioja gesprochen wird, fallen oft Begriffe wie Tradition, Terroir und Tempranillo. Doch unter den vielen renommierten Häusern sticht eines mit besonderem Glanz hervor: Heras Cordón . Dieses familiengeführte Weingut aus Fuenmayor , nahe dem traditionsreichen Haro , gilt als Synonym für Exzellenz, Authentizität und höchste önologische Handwerkskunst. Doch was macht Heras Cordón so besonders? Warum gilt es als Hoflieferant des Vatikans – eine Ehre, die nur wenigen Weingütern weltweit zuteil wird? Und weshalb sprechen internationale Auszeichnungen wie Grand Gold von MUNDUS VINI eine klare Sprache? Tauchen wir ein in die Welt von Heras Cordón, einem Weingut, das die Essenz der Rioja in jeder Flasche zum Ausdruck bringt. 1. Die Rioja – Ein Terroir mit Weltruhm Bevor wir Heras Cordón im Detail betra...
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Wein-Trends 2025 und 2026: Die Zukunft im Glas

  Wein-Trends 2025 und 2026: Die Zukunft im Glas   Die Renaissance der Regionalität In einer zunehmend globalisierten Welt, in der kulinarische Identität schnell durch Standardisierung bedroht wird, erlebt die Regionalität im Weinbau eine fulminante Renaissance. Während internationale Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon oder Merlot nach wie vor ein breites Publikum ansprechen, setzt sich bei einer neuen Generation von Winzerinnen und Winzern zunehmend die Erkenntnis durch, dass der Schlüssel zur Differenzierung im Eigenen liegt. Autochthone Rebsorten, einst belächelt oder vergessen, kehren mit Nachdruck auf die Weinkarten zurück – etwa der Elbling von der Mosel, der Trollinger aus Württemberg oder der Lemberger, der 2025 sein großes Comeback feiern dürfte. Ein neuer Stolz auf das Regionale zeigt sich auch in der Verarbeitung. Minimalinvasive Verfahren, spontane Vergärung und der Verzicht auf Schönung und Filtration fördern nicht nur das Terroir, sondern auch die A...
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Wein-D2C (Direct-to-Consumer) Modelle: Wie Online-Weinhändler den Markt umgestalten und was das für den Konsumenten bedeutet

  Wein-D2C (Direct-to-Consumer) Modelle: Wie Online-Weinhändler den Markt umgestalten und was das für den Konsumenten bedeutet Die Weinbranche erlebt derzeit eine digitale Revolution. Direct-to-Consumer (D2C) Modelle verändern fundamental, wie Winzer ihre Produkte verkaufen und wie Verbraucher Wein entdecken, kaufen und genießen. Diese Transformation beschleunigt sich kontinuierlich und bringt sowohl Chancen als auch Herausforderungen für alle Beteiligten mit sich. Was sind Wein-D2C Modelle? Direct-to-Consumer Modelle im Weinbereich bedeuten, dass Winzer und Weinproduzenten ihre Produkte direkt an Endverbraucher verkaufen, ohne den traditionellen Zwischenhandel. Statt über Großhändler, Fachgeschäfte oder Supermärkte zu gehen, nutzen sie eigene Online-Shops, Weinclub-Abonnements oder digitale Marktplätze. Diese direkten Vertriebswege ermöglichen es Produzenten, engere Beziehungen zu ihren Kunden aufzubauen und höhere Gewinnmargen zu erzielen. Der D2C-Ansatz umfasst verschiedene ...
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ACADEMICO de Heras Cordon: Unfiltrierter Rioja mit päpstlichem Segen

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  ACADEMICO de Heras Cordon: Unfiltrierter Rioja mit päpstlichem Segen Die Bodega: Tradition trifft auf Exzellenz Heras Cordon zählt zu den bemerkenswertesten Weingütern der Rioja-Region. Das Familienunternehmen hat sich nicht nur durch konstante Qualität einen Namen gemacht, sondern auch durch eine außergewöhnliche Referenz: Die Bodega ist offizieller Hoflieferant des Vatikans. Diese Auszeichnung spricht für die uncompromittierte Qualität ihrer Weine. Als Mitglied der Vereinigung unabhängiger Familienbetriebe in der Rioja steht Heras Cordon für authentische Weinkultur abseits industrieller Massenproduktion. Diese Philosophie spiegelt sich deutlich im ACADEMICO AZUL (Blau) wider, dem neuesten Mitglied der renommierten ACADEMICO-Serie. Herkunft und Terroir: Rioja Alavesa Der ACADEMICO stammt aus der Rioja Alavesa , genauer aus der Umgebung von Laguardia. Diese Subregion der Rioja gilt als Premiumgebiet für Tempranillo-Anbau. Die kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima m...
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MARQUÉS DEL HUECO TEMPRANILLO – EIN ROTWEIN MIT CHARAKTER

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  MARQUÉS DEL HUECO TEMPRANILLO – EIN ROTWEIN MIT CHARAKTER Die Rioja ist bekannt für ihre kraftvollen und zugleich eleganten Tempranillo-Weine – und der Marqués del Hueco Tempranillo spielt in der obersten Liga mit. Dieser reinsortige Tempranillo stammt aus 27 Jahre alten Reben und wird ausschließlich aus handgelesenen, perfekt gereiften Trauben vinifiziert. Was diesen Wein besonders macht Die Familie Heras Cordón ist nicht nur ein enger Freundeskreis unseres Hauses, sondern auch ein Garant für Qualität mit Herz und Hand. Als offizieller Lieferant des Papstes (!) und Mitglied der Vereinigung selbstständiger Familienbetriebe (Bodegas Familiares de Rioja) steht Heras Cordón für echtes Handwerk – kein Industrieprodukt , keine Massenproduktion , keine zugekauften Trauben . Jede der rund 800.000 Flaschen pro Jahr stammt aus eigenem Anbau. Und das schmeckt man. Verkostungsnotiz – Frische trifft Eleganz Der Marqués del Hueco Tempranillo überzeugt durch ein lebendiges Aromenspiel...
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Location: Akademiestraße 57, 76133 Karlsruhe, Deutschland
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