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Frizzante, Prosecco und Secco im Detail: Unterschiede, Steckbriefe und Praxiswissen

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  Frizzante, Prosecco und Secco im Detail: Unterschiede, Steckbriefe und Praxiswissen Einleitung & Hintergrund Frizzante, Prosecco und Secco begegnen uns heute überall. Im Glas nach Feierabend, auf Sommerfesten, bei Hochzeiten oder als unkomplizierter Aperitif. Trotzdem herrscht selbst unter Weinliebhabern oft Unsicherheit: Was genau unterscheidet Frizzante von Prosecco? Und wo ordnet sich Secco ein? Der Grund für diese Verwirrung liegt weniger im Geschmack als in rechtlichen Definitionen, Herstellungsverfahren und regionalen Besonderheiten. Während Prosecco streng geschützt ist, bewegen sich Frizzante und Secco in deutlich offeneren Kategorien. Genau hier setzt dieser Artikel an. Ziel ist es, Frizzante, Prosecco und Secco im Detail zu erklären, mit klaren Steckbriefen, praxisnahen Vergleichen und ehrlichen Einschätzungen aus dem Alltag. Kurzer historischer Kontext Perl- und Schaumweine haben in Europa eine lange Geschichte. Bereits im 18. Jahrhundert experimentierten Winz...

Ein Tropfen zum Staunen: Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada

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  Ein Tropfen zum Staunen: Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada Ein Glas einschenken, tief durchatmen – und sofort ist da dieses typische Rioja-Gefühl. Dunkle Frucht, ein Hauch Vanille, ein bisschen Würze. Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada macht keinen Lärm, er spielt lieber mit feinen Details. Herkunft und Handschrift Die Bodega Heras Cordón liegt in Fuenmayor, mitten im Herzen der Rioja Alta. Ein Gebiet, das seit Jahrzehnten für langlebige und elegante Weine bekannt ist. Die Crianza-Version von 2019 stammt überwiegend von Tempranillo-Reben, die Trauben werden sorgfältig selektiert. Und das merkt man: Der Wein wirkt sauber, klar strukturiert, nichts Überladenes. Reift er? Ja, klassisch. Rund 12 Monate im Barrique, dazu weitere Zeit in der Flasche. Das gibt Balance. Holz und Frucht sind gut verschmolzen, kein dick aufgetragenes Vanillebrett, sondern eher feine Röstaromen, die die Frucht tragen. So schmeckt er Im Glas zeigt sich ein tiefe...