Ein Tropfen zum Staunen: Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada

Ein Glas einschenken, tief durchatmen – und sofort ist da dieses typische Rioja-Gefühl. Dunkle Frucht, ein Hauch Vanille, ein bisschen Würze. Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada macht keinen Lärm, er spielt lieber mit feinen Details.

Herkunft und Handschrift

Die Bodega Heras Cordón liegt in Fuenmayor, mitten im Herzen der Rioja Alta. Ein Gebiet, das seit Jahrzehnten für langlebige und elegante Weine bekannt ist. Die Crianza-Version von 2019 stammt überwiegend von Tempranillo-Reben, die Trauben werden sorgfältig selektiert. Und das merkt man: Der Wein wirkt sauber, klar strukturiert, nichts Überladenes.

Reift er? Ja, klassisch. Rund 12 Monate im Barrique, dazu weitere Zeit in der Flasche. Das gibt Balance. Holz und Frucht sind gut verschmolzen, kein dick aufgetragenes Vanillebrett, sondern eher feine Röstaromen, die die Frucht tragen.

So schmeckt er

Im Glas zeigt sich ein tiefes Kirschrot. Nase: reife Kirschen, etwas Brombeere, ein Hauch Tabak, leicht balsamische Töne. Am Gaumen dann saftig, mit mittlerem Körper, präsenter, aber nicht aggressiver Tanninstruktur. Die Säure hält alles frisch, fast verspielt.

Ein Wein, der sowohl den Rioja-Fan abholt als auch Einsteiger begeistert, die nicht gleich von Kraftpaketen erschlagen werden wollen.

Wozu passt der 2019er?

Kurz gesagt: zu ziemlich vielem. Klassisch natürlich zu Lammkoteletts oder einem langsam geschmorten Rind. Aber er funktioniert auch erstaunlich gut zu vegetarischen Gerichten – gegrillte Auberginen, Pilzrisotto, würzige Linsengerichte. Wer es unkompliziert mag: einfach ein Stück Manchego und ein frisches Baguette. Fertig.

Lagerung & Entwicklung

Der Wein ist jetzt schon rund, trinkfreudig und macht sofort Spaß. Trotzdem: Ein paar Jahre im Keller lohnen sich. Fünf bis sieben Jahre sind realistisch, ohne dass er seine Frische verliert.

Ein Tropfen zum Staunen: Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada

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FAQ zum 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada

Was bedeutet „Crianza“ eigentlich?
In der Rioja-Klassifikation steht „Crianza“ für Weine, die mindestens ein Jahr im Eichenfass und ein weiteres Jahr in der Flasche reifen, bevor sie verkauft werden. Beim Heras Cordón Crianza sorgt genau das für die typische Balance zwischen Frucht und Holz.

Wie unterscheidet sich Crianza von Reserva oder Gran Reserva?
Reserva-Weine reifen länger: mindestens drei Jahre, davon mindestens eines im Fass. Gran Reserva sogar mindestens fünf Jahre, mit zwei Jahren Fasslagerung. Crianza ist oft etwas frischer, weniger schwer – und passt daher besser zu spontanen Gelegenheiten.

Welche Rebsorten stecken drin?
Hauptsächlich Tempranillo, die klassische Rioja-Sorte. Manchmal werden kleine Anteile Garnacha oder Graciano ergänzt, um mehr Würze oder Struktur einzubringen.

Muss man Rioja-Weine dekantieren?
Nicht zwingend, aber es lohnt sich. Gerade ein Crianza wie der 2019er Heras Cordón gewinnt nach 30 Minuten Luft deutlich an Ausdruck.

Welche Trinktemperatur ist ideal?
Zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Also: rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen (falls er dort gelandet ist) und nicht zu warm servieren.

Ist der 2019er eher ein Wein für den Alltag oder für besondere Anlässe?
Beides. Er ist preislich im Bereich, dass man ihn auch mal unter der Woche öffnen kann. Gleichzeitig bringt er genug Feinheit mit, um auch beim Abendessen mit Gästen Eindruck zu machen.

Kann man den Wein online kaufen?
Ja, viele Weinshops und spezialisierte Händler führen den Heras Cordón Crianza. Wer direkt sucht, findet ihn auch bei Rioja-Händlern oder teilweise im Fachhandel vor Ort.

Wie lange bleibt eine geöffnete Flasche gut?
Mit einem Vakuumverschluss oder einer Weinpumpe hält er sich problemlos zwei bis drei Tage. Danach baut er ab, vor allem die Frucht.

Passt er auch zu Käse?
Definitiv. Hartkäse wie Manchego oder Comté sind sichere Begleiter. Auch gereifter Ziegenkäse funktioniert überraschend gut.

Wie ist der Jahrgang 2019 in der Rioja einzuschätzen?
2019 war ein Jahr mit recht stabilen Wetterbedingungen – nicht zu heiß, nicht zu trocken. Viele Weine aus diesem Jahr gelten als ausgewogen, mit guter Reife und gleichzeitig lebendiger Frische.

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Labels: Rioja, Crianza, Heras Cordón, Tempranillo, spanischer Rotwein, Weinempfehlung, Weinblog, Foodpairing, Weinlagerung

Meta-Beschreibung:
Der 2019er Heras Cordón Crianza Vendimia Seleccionada aus der Rioja verbindet saftige Frucht, feine Würze und ausgewogene Struktur. Ein vielseitiger Rotwein, ideal zu Fleisch, vegetarischen Gerichten oder Käse – mit Potenzial für einige Jahre im Keller.