Dessertwein: Süße Tropfen aus aller Welt

  Dessertwein: Süße Tropfen aus aller Welt Gestern Abend, Glas in der Hand, Sonne geht unter – da dachte ich: Dessertwein, was macht dich eigentlich so besonders? Was sind Dessertweine? Dessertweine sind nicht einfach nur süß. Sie sind aromatisch, vollmundig und ideal als Abschluss eines Essens. Sie balancieren Zucker, Säure und Aromen perfekt – manche leicht und fruchtig, andere intensiv und fast sirupartig. Merke: Nicht jeder süße Wein ist ein Dessertwein. Die Kunst liegt in der Balance. Wie unterscheiden sich Dessertweine von normalen Weinen? Dessertwein wird anders hergestellt als trockener Wein: Spätlese & Auslese – Trauben hängen länger, sammeln mehr Zucker. Edelfäule (Botrytis) – Pilzbefall konzentriert Zucker und Aromen. Passito / Trocknung – Trauben werden getrocknet, Wasser verdunstet, Zucker bleibt. Süßung nach der Gärung – seltener, Zucker oder Most werden hinzugefügt. Jede Methode erzeugt unterschiedliche Texturen und Geschmackserlebnisse....
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Heras Cordon Expresion - Rioja D.O.Ca. -=,75 L purer Luxus

 

Heras Cordon Expresion - Rioja D.O.Ca.

Weingut

  • Heras Cordon
  • Einziges Rioja-Weingut Hoflieferat  des Vatikans
  • Region: Rioja, Spanien

Weinberge & Trauben

  • Rebstöcke: Über 55 Jahre alt
  • Handlese in kleinen Kisten
  • Strenge Selektion der besten Trauben
  • Rebsorte: Tempranillo

Ausbau & Vinifikation

  • 22 Monate Reifung in neuen französischen Barriques
  • Sorgfältig überwachter Reifeprozess
  • Limitierte Produktion: ca. 6.500 Flaschen pro Jahr
  • Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen

Charakteristik

  • Kategorie: Premium-Rotwein
  • Qualitätsstufe: D.O.Ca. Rioja
  • Optimale Trinktemperatur: 16-18°C
  • Komplexe Aromen und elegante Struktur
  • Intensive Tiefe durch alte Reben

Auszeichnungen & Besonderheiten

  • Zählt zu den renommiertesten Weinen Spaniens
  • Wird in einem Atemzug mit Vega Sicilia, Muga, Pingus und Mauro genannt
  • Exklusiver Lieferant des Vatikans

Verfügbarkeit & Preis

  • Limitierte Jahresproduktion
  • Handelspreis: ca. 40 Euro
  • Begehrtes Sammlerstück

Service

  • In der Toro Tapasbar Karlsruhe erhältlich
  • Ideale Trinktemperatur: 16-18°C


Expresion von Heras Cordon.
Ein besonderer Wein für außergewöhnliche Momente.


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